最新試題
簡述食物中N-亞硝基化合物的來源。
簡述奶制品類主要衛(wèi)生問題。
什么是揮發(fā)性鹽基總氮(TVBN)
什么是平酸腐敗
200℃油炸食品時,雜環(huán)胺主要在油炸的后期形成。
簡述砷中毒的預防措施。
什么是物理性污染
食品農(nóng)藥殘留
什么是大腸菌群
簡述引起食品腐敗變質(zhì)的原因。