單項(xiàng)選擇題肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為()。

A.劇烈嘔吐
B.黃綠色水樣便
C.紫紺
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷癥狀


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1.單項(xiàng)選擇題動(dòng)植物中毒不包括()。

A.河豚魚(yú)中毒
B.魚(yú)類引起組胺中毒
C.毒蘑菇中毒
D.砷化物中毒

2.單項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用感官、物理、化學(xué)和()四個(gè)方面的指標(biāo)。

A.貨架時(shí)間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒不包括()。

A.毒蕈中毒
B.變色桿菌食物中毒
C.葡萄菌中毒
D.沙門菌中毒

4.單項(xiàng)選擇題塑料制品的主要衛(wèi)生問(wèn)題是(),具有一定的毒性。

A.單體殘留
B.聚合度不夠
C.著色劑
D.裝有不同食品

5.單項(xiàng)選擇題為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺,應(yīng)同時(shí)給于()。

A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素B2
D.維生素C