多項選擇題不利于鋅吸收的因素包括()。
A.植酸
B.鞣酸
C.纖維素
D.脂肪
E.維生素D
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1.多項選擇題鋅缺乏常見癥狀包括()。
A.生長遲緩
B.皮膚傷口愈合不良
C.味覺障礙
D.胃腸道疾患
E.內(nèi)分泌功能減退
2.多項選擇題含碘量豐富的食品包括()。
A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.紫菜
D.干貝
E.海魚
3.多項選擇題鐵的良好食物來源有()。
A.動物肝臟
B.動物全血
C.畜禽肉類
D.牛奶
E.菠菜
4.多項選擇題下面說法正確的是()。
A.血紅素鐵主要存在于動物性食品中
B.非血紅素鐵主要存在于動物性食品中
C.血紅素鐵在腸內(nèi)的吸收并不受膳食因素的影響
D.無論是血紅素鐵還是非血紅素鐵均受植酸、草酸鹽的影響
E.鐵的吸收與體內(nèi)鐵的需要量有關(guān)
5.多項選擇題造成鈉缺乏的原因包括()。
A.腹瀉
B.嘔吐
C.使用利尿劑
D.過量出汗
E.膽石癥
最新試題
胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場所。
題型:判斷題
比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%,午餐占40%,晚餐占30%-35%。
題型:判斷題
季節(jié)的不同對食物風(fēng)味要求也不同,春多酸,夏多辛,秋多苦,冬多咸。
題型:判斷題
1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。
題型:判斷題
谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸,大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。
題型:判斷題
魚翅的蛋白質(zhì)含量很高,故營養(yǎng)價值很高。
題型:判斷題
年齡越大,基礎(chǔ)代謝水平越高。
題型:判斷題
大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。
題型:判斷題
人體代謝物質(zhì)的排泄途徑()
題型:多項選擇題
蛋黃和蛋清中鐵的含量很高,因此鐵的吸收率也很高。
題型:判斷題