單項選擇題SCAA杯測給分的十個參考等級中，Unacceptable指的是（）。
A.非常好
B.不給分
C.中等
D.無法接受
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1.單項選擇題SCAA杯測給分的十個參考等級中，Exceptional指的是（）。
A.稀世絕品
B.優(yōu)
C.好
D.非常差
2.單項選擇題Enzymatic指的是（）。
A.糖褐變反應
B.干餾作用
C.浸泡作用
D.酵催作用
3.單項選擇題Total Dissolved Solids指的是（）。
A.濃度
B.酸度
C.平衡度
D.有機物
4.單項選擇題Sugar Browning指的是（）。
A.萃取反應
B.原力效應
C.焦褐變反應
D.沖煮反應
5.單項選擇題NCA指的是（）。
A.肯尼亞咖啡協(xié)會
B.挪威咖啡協(xié)會
C.哥倫比亞咖啡協(xié)會
D.埃塞爾比亞咖啡協(xié)會