單項選擇題Enzymatic指的是（）。
A.糖褐變反應(yīng)
B.干餾作用
C.浸泡作用
D.酵催作用
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1.單項選擇題Total Dissolved Solids指的是（）。
A.濃度
B.酸度
C.平衡度
D.有機物
2.單項選擇題Sugar Browning指的是（）。
A.萃取反應(yīng)
B.原力效應(yīng)
C.焦褐變反應(yīng)
D.沖煮反應(yīng)
3.單項選擇題NCA指的是（）。
A.肯尼亞咖啡協(xié)會
B.挪威咖啡協(xié)會
C.哥倫比亞咖啡協(xié)會
D.埃塞爾比亞咖啡協(xié)會
4.單項選擇題SiphonPot指的是（）。
A.土耳其咖啡壺
B.法壓壺
C.手沖壺
D.賽風(fēng)壺
5.單項選擇題QGrader指的是（）。
A.精品咖啡品鑒師
B.意式咖啡品鑒師
C.風(fēng)味品鑒師
D.感官品鑒師