單項(xiàng)選擇題Enzymatic指的是（）。

A.糖褐變反應(yīng)
B.干餾作用
C.浸泡作用
D.酵催作用


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你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題Total Dissolved Solids指的是（）。

A.濃度
B.酸度
C.平衡度
D.有機(jī)物

2.單項(xiàng)選擇題Sugar Browning指的是（）。

A.萃取反應(yīng)
B.原力效應(yīng)
C.焦褐變反應(yīng)
D.沖煮反應(yīng)

3.單項(xiàng)選擇題NCA指的是（）。

A.肯尼亞咖啡協(xié)會(huì)
B.挪威咖啡協(xié)會(huì)
C.哥倫比亞咖啡協(xié)會(huì)
D.埃塞爾比亞咖啡協(xié)會(huì)

4.單項(xiàng)選擇題SiphonPot指的是（）。

A.土耳其咖啡壺
B.法壓壺
C.手沖壺
D.賽風(fēng)壺

5.單項(xiàng)選擇題QGrader指的是（）。

A.精品咖啡品鑒師
B.意式咖啡品鑒師
C.風(fēng)味品鑒師
D.感官品鑒師