單項選擇題下列哪項不屬于種子異常（）

A.菌種生長過快或過慢
B.pH變化不正常
C.菌絲結團或粘壁
D.菌濃先上升后穩(wěn)定


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1.單項選擇題發(fā)酵早期染菌不可能的原因是（）

A.種子帶菌
B.培養(yǎng)基滅菌不徹底
C.設備滅菌不徹底
D.補料問題

2.單項選擇題染菌原因分析時發(fā)現(xiàn)個別發(fā)酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）

A.空氣系統(tǒng)出現(xiàn)問題
B.培養(yǎng)基滅菌不徹底
C.發(fā)酵設備問題
D.種子帶菌

3.單項選擇題染菌原因分析時發(fā)現(xiàn)大批發(fā)酵罐染菌可能是由于（）

A.空氣系統(tǒng)出現(xiàn)問題
B.培養(yǎng)基滅菌不徹底
C.發(fā)酵罐滲漏
D.種子帶菌

4.單項選擇題發(fā)酵工廠的生產經驗來看，染菌原因主要是（）

A.設備滲漏、空氣帶菌
B.種子帶菌、空氣帶菌
C.培養(yǎng)基帶菌、設備滲漏
D.泡沫冒頂、夾套穿孔

5.單項選擇題下列染菌對產品提取和產品質量影響描述錯誤的是（）

A.發(fā)酵液的粘度增大
B.過濾時間延長
C.發(fā)酵液易乳化
D.對產品純度影響不大