以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切片時，哪種原料適合切成大片（）

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。