以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。

掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。