飯店為方便客人購(gòu)買(mǎi)物品，通常在一樓設(shè)有商場(chǎng)。

飯店總臺(tái)一般位于一樓大堂，位置不需太過(guò)顯眼。

飯店總臺(tái)在緊急情況之下可以充當(dāng)臨時(shí)指揮中心。

禮賓處應(yīng)提供禮賓服務(wù)，應(yīng)有專職的門(mén)衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員，24小時(shí)迎送客人。

禮賓處通常由主管、領(lǐng)班、（）組成。

大堂必須以其（）創(chuàng)造出一種有效感染客人的氣氛，以便給客人留下美好的第一印象和難忘的最后印象。

在推銷(xiāo)過(guò)程中應(yīng)善于控制自己的情緒，絕不能隨客人的情緒而波動(dòng)并與之爭(zhēng)吵、失態(tài)。

為安全起見(jiàn)，飯店的正門(mén)在午夜應(yīng)關(guān)閉，只留邊門(mén)。

大堂副理夜間變?yōu)橹蛋嘟?jīng)理，負(fù)責(zé)所有部門(mén)和區(qū)域，此時(shí)可行使總經(jīng)理的權(quán)力。

為了避免不收禮物可能失禮，前廳部員工可以接受客人贈(zèng)送的禮物，但應(yīng)表示謝意。