巧克力澆模成型應(yīng)包括哪些程序？

用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？

造成精磨缸電機(jī)燒毀的主要原因是什么？

精煉的工藝條件有哪些？

巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？

什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？

五輥機(jī)技術(shù)參數(shù)有哪些？

巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些？

精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？

連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？