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名詞解釋加工業(yè)性質(zhì)

1.名詞解釋餐飲經(jīng)濟學的研究對象

餐飲經(jīng)濟學是研究餐飲企業(yè)為實現(xiàn)其產(chǎn)品在從生產(chǎn)向消費的轉(zhuǎn)移過程中表現(xiàn)出的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系和經(jīng)濟規(guī)律的科學。

2.判斷題公民、法人或者其他組織對行政機關(guān)所給予的行政處罰享有陳述權(quán)、調(diào)查權(quán)。

3.判斷題餐飲從業(yè)人員可以將私人物品帶入食品處理區(qū)，但不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。

4.判斷題餐飲服務單位應每年組織從業(yè)人員進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有有礙食品安全疾病的人員，應調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。

5.判斷題所有餐飲服務單位都應配備專職或兼職食品安全管理人員。