餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

目前，我國餐飲市場機(jī)制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

餐飲文化

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。