著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

精于制湯是魯菜特點之一。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

以下屬于食材范疇的有（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。