問答題從實(shí)名類菜肴的名稱上可以反映出菜肴的哪些特點(diǎn)？
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A.A級
B.AA級
C.AAA級
D.AAAA級
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明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
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東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
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淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
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以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題