東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

黃酒是中國的民族特產，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產品。

下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

中國食材應具備的條件是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。