魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

米飯是食材之一。