單項(xiàng)選擇題牛奶中含量最低的礦物質(zhì)是以下哪一種（）
A、鈣
B、鐵
C、鉀
D、鈉
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒制造過程中，用火直接烘烤大麥芽時(shí)，易產(chǎn)生（）致癌物質(zhì)。
A、3，4一苯并花
B、氰化物
C、甲醛
D、二甲基亞硝膠
2.單項(xiàng)選擇題“無抗奶”是不含（）的原料生產(chǎn)出的牛奶。
A、重金屬
B、農(nóng)藥
C、激素
D、抗菌素類藥
3.單項(xiàng)選擇題做飯去米湯的撈飯法，損失的（）較多。
A、脂肪酸
B、氨基酸
C、維生素
D、碳水化合物
4.單項(xiàng)選擇題白酒中的甲醇主要來源于酒原料中的（）。
A、果膠
B、糖類
C、蛋白質(zhì)
D、酵母
5.單項(xiàng)選擇題白酒中的鉛主要來自（）。
A、原料
B、蒸餾水和貯酒容器
C、發(fā)酵過程
D、包裝材料
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新鮮水果中含量相對(duì)較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題