單項(xiàng)選擇題白酒中的鉛主要來自（）。
A、原料
B、蒸餾水和貯酒容器
C、發(fā)酵過程
D、包裝材料
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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜中的鈣不易吸收，原因是蔬菜中含有（）與鈣形成不溶性的鈣鹽所致。
A、水分
B、無機(jī)鹽
C、植酸
D、維生素
2.單項(xiàng)選擇題平時(shí)人們所說的"喝酒上頭"是由于白酒中（）
A、雜醇油
B、乙醇
C、醛類
D、鉛
3.單項(xiàng)選擇題蛋的氣室是衡量蛋的新鮮程度的一個(gè)重要標(biāo)志，在貯存過程中，蛋的氣室發(fā)生（）變化。
A、氣室減小
B、氣室增大
C、氣室不變
D、變化不定
4.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用精白米面的人群易發(fā)生（）。
A、神經(jīng)炎
B、貧血
C、腳氣病
D、壞血病
5.單項(xiàng)選擇題飲用假酒發(fā)生中毒時(shí)，患者常出現(xiàn)（）。
A、肝出血
B、體溫升高
C、心臟病
D、失明
最新試題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題