有害金屬鎘主要蓄積的部位是（）

下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（）

烤肉串、煙熏油炸制品含有（）等致癌物，兒童不宜多吃。

食品中細(xì)菌的菌相

下列哪種是允許使用的食用合成色素（）

遲發(fā)性神經(jīng)毒

檢驗(yàn)塑料包裝材料時(shí)，常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行，經(jīng)常采用的浸泡液有（）。

下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重（）

細(xì)菌總數(shù)

影響食品腐敗變質(zhì)的因素是（）