啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

以下屬于食材范疇的有（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。