單項(xiàng)選擇題直接滴定法在滴定過(guò)程中()

A、邊加熱邊振搖
B、加熱沸騰后取下滴定
C、加熱保持沸騰,無(wú)需振搖
D、無(wú)需加熱沸騰即可滴定


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1.單項(xiàng)選擇題富含脂肪的食品在測(cè)定灰分前應(yīng)先除去脂肪的目的是()

A、防止炭化時(shí)發(fā)生燃燒
B、防止炭化不完全
C、防止脂肪包裹碳粒
D、防止脂肪揮發(fā)

2.單項(xiàng)選擇題要求稱量誤差不超過(guò)0.01,稱量樣品10g時(shí),選用的稱量?jī)x器是()

A、準(zhǔn)確度百分之一的臺(tái)稱
B、準(zhǔn)確度千分之一的天平
C、準(zhǔn)確度為萬(wàn)分之一的天平

3.單項(xiàng)選擇題用萬(wàn)分之一分析天平稱量樣品質(zhì)量正確的讀數(shù)是()

A、0.2340g
B、0.234g
C、0.23400g
D、2.340g

4.單項(xiàng)選擇題表示滴定管體積讀數(shù)正確的()

A、11.1ml
B、11ml
C、11.10ml
D、11.105ml

5.單項(xiàng)選擇題不屬于食品安全存在的主要污染因素是()

A、生物性污染
B、化學(xué)性污染
C、食物過(guò)敏
D、食品添加劑

最新試題

2011年5月6日罐裝的酒,()是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

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在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

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比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

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玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。

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營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開(kāi)封后的儲(chǔ)存條件為:25℃以下()。

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如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。

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測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是()。

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菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在()之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題