單項選擇題餐廳原始銷售記錄的統(tǒng)計，一般以（）為單位分別進行。
A.每個餐位的銷售記錄
B.每位服務員銷售情況
C.每位客人消費情況
D.每一餐或不同餐廳
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題根據飲食行業(yè)的經營性質，飲食業(yè)成本應由（）、銷售和服務三類成本構成。
A.生產
B.營業(yè)
C.財務
D.管理
2.單項選擇題區(qū)別成本和費用概念后，飲食企業(yè)成本核算的主體是飲食產品的（）。
A.總成本
B.主料成本
C.生產性成本
D.原材料成本
3.單項選擇題人體內含量最多的成分是（）。
A.鈣
B.磷
C.淀粉
D.水
4.單項選擇題不能被人體消化吸收的是（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.葡萄糖
D.膳食纖維
5.單項選擇題在體內參與甲狀腺素合成的是（）。
A.鈷
B.鈉
C.硫
D.碘