單項(xiàng)選擇題（）的不足可引起高同型半胖氨酸血癥，進(jìn)而發(fā)生動脈粥樣硬化。
A、葉酸、生物素、維生素B1
B、維生素B12、葉酸、維生素B4
C、維生素B1、維生素B2、維生素B6
D、維生素B2、維生素B6、維生素B12
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于營養(yǎng)強(qiáng)化劑的劑量，原則上應(yīng)充分考慮營養(yǎng)強(qiáng)化劑類型和食用量的關(guān)系，確保（）的一體性。
A、食品衛(wèi)生
B、營養(yǎng)價值
C、食品安全性
D、以上都包括
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)混合成分的性質(zhì)，營養(yǎng)強(qiáng)化方法不包括（）
A、固-固混合
B、液-液混合
C、液-氣混合
D、固-液混合
3.單項(xiàng)選擇題個性定性食物頻率法調(diào)查的結(jié)果是（）
A、得到個體一定時期內(nèi)攝入多少種食物
B、得到個體一定時期內(nèi)每種食物攝入的頻率高低
C、反映個體的飲食習(xí)慣
D、以上答案都對
4.單項(xiàng)選擇題我國對成人維生素、礦物質(zhì)的補(bǔ)充量應(yīng)為（）
A、該種每日推薦攝入量的1/4-1/3
B、該種每日推薦攝入量的1/3-2/3
C、該種每日推薦攝入量
D、按《維生素、礦物質(zhì)種類和用量》的規(guī)定
5.單項(xiàng)選擇題針對某列具有特殊營養(yǎng)需求或某一食用人群的食品而制定的通用技術(shù)要求中突出了對（）的規(guī)定。
A、衛(wèi)生指標(biāo)
B、營養(yǎng)指標(biāo)
C、感官指標(biāo)
D、微生物指標(biāo)
最新試題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題
家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
保健食品是增強(qiáng)食品營養(yǎng)價值的食品。
題型：判斷題
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
題型：多項(xiàng)選擇題