最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。