單項(xiàng)選擇題屬于化學(xué)滅菌方法的是（）
A、甲醛
B、漂白粉
C、新潔爾滅
D、以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)對(duì)數(shù)殘留定律，實(shí)際滅菌過程中，N0?。ǎ?/a>
A、0.1
B、0.01
C、0.001
D、0.0001
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)對(duì)數(shù)殘留定律，滅菌時(shí)間與什么有關(guān)（）
A、K
B、N
C、NO
D、以上都對(duì)
3.單項(xiàng)選擇題通常第一級(jí)冷卻到30-35℃，二級(jí)冷卻到（）
A、25℃-30℃
B、20℃-25℃
C、15℃-20℃
D、10℃-15℃
4.單項(xiàng)選擇題棉花作為過濾介質(zhì)，其填充密度為（）
A、100-130kg/m3
B、103-150kg/m3
C、150-200kg/m3
D、200-230kg/m3
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)于絕對(duì)除菌和噬菌體的最高級(jí)別是顆粒小于（）
A、0.01μm
B、0.02μm
C、0.03μm
D、0.04μm
最新試題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開啟錐底閥排空，確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題