單項(xiàng)選擇題工業(yè)發(fā)酵中最常用的單糖是()

A、果糖
B、葡萄糖
C、木糖
D、半乳糖


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1.單項(xiàng)選擇題下列化合物中,可以作為紅霉素發(fā)酵前體的物質(zhì)是()

A、乙酸
B、丁酸
C、丙醇
D、丁醇

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程中,合成類消沫劑的濃度一般在()

A、0.001
B、0.0008
C、0.0005
D、0.0003

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐中擋板的尺寸一般為發(fā)酵罐直徑的()

A、1/8-1/12
B、1/3-1/8
C、1/4-1/8
D、1/5-1/2

4.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程中可以作為緩沖劑的是()

A、硫酸銨
B、尿素
C、碳酸鈣
D、硝酸鈉
E、氫氧化鈣

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于菌體自溶階段的現(xiàn)象是()

A、PH上升
B、產(chǎn)物合成能力衰退
C、氨氮含量下降
D、生產(chǎn)速率下降