單項(xiàng)選擇題屬于我國(guó)火腿的主要品種是（）。

A、云南宣威火腿
B、云南滇池火腿
C、湖南衡陽(yáng)火腿
D、湖北宜昌火腿


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1.單項(xiàng)選擇題豬可以按血統(tǒng)不同、瘦肉脂肪比率不同和（）進(jìn)行分類。

A、傳統(tǒng)養(yǎng)殖手段不同
B、傳統(tǒng)大小產(chǎn)地不同
C、傳統(tǒng)體重毛色不同
D、傳統(tǒng)養(yǎng)殖地區(qū)不同

2.單項(xiàng)選擇題三疣梭子蟹的捕撈旺季是（）。

A、冬夏兩季
B、春夏兩季
C、春秋兩季
D、秋冬兩季

3.單項(xiàng)選擇題體形較大的羅式沼蝦蝦殼（）。

A、較軟
B、較硬
C、略硬
D、略軟

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)池塘養(yǎng)殖的河蝦主要產(chǎn)地是華東地區(qū)的（）。

A、塘沽湖
B、釜山湖
C、微山湖
D、齋堂湖

5.單項(xiàng)選擇題帶魚的特征是魚體（）。

A、略圓
B、略方
C、長(zhǎng)圓
D、扁側(cè)