單項(xiàng)選擇題豬可以按血統(tǒng)不同、瘦肉脂肪比率不同和（）進(jìn)行分類。
A、傳統(tǒng)養(yǎng)殖手段不同
B、傳統(tǒng)大小產(chǎn)地不同
C、傳統(tǒng)體重毛色不同
D、傳統(tǒng)養(yǎng)殖地區(qū)不同
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1.單項(xiàng)選擇題三疣梭子蟹的捕撈旺季是（）。
A、冬夏兩季
B、春夏兩季
C、春秋兩季
D、秋冬兩季
2.單項(xiàng)選擇題體形較大的羅式沼蝦蝦殼（）。
A、較軟
B、較硬
C、略硬
D、略軟
3.單項(xiàng)選擇題我國池塘養(yǎng)殖的河蝦主要產(chǎn)地是華東地區(qū)的（）。
A、塘沽湖
B、釜山湖
C、微山湖
D、齋堂湖
4.單項(xiàng)選擇題帶魚的特征是魚體（）。
A、略圓
B、略方
C、長圓
D、扁側(cè)
5.單項(xiàng)選擇題麻鴨的特點(diǎn)是它的（）。
A、腿長
B、腿短
C、腿粗
D、腿細(xì)
最新試題
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
題型：單項(xiàng)選擇題
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。
題型：單項(xiàng)選擇題
切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
題型：單項(xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
題型：單項(xiàng)選擇題
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
題型：單項(xiàng)選擇題
切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
題型：單項(xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
題型：單項(xiàng)選擇題