多項(xiàng)選擇題威士忌按照產(chǎn)地劃分可分為（）
A.愛(ài)爾蘭威士忌
B.蘇格蘭威士忌
C.美國(guó)威士忌
D.加拿大威士忌
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1.多項(xiàng)選擇題根據(jù)雞尾酒的酒精含量及分量分類為（）
A.熱飲類
B.長(zhǎng)飲類
C.短飲類
D.冷飲類
2.多項(xiàng)選擇題雞尾酒根據(jù)飲用溫度分類為（）
A.冰鎮(zhèn)
B.常溫
C.熱飲
D.恒溫
3.多項(xiàng)選擇題下例酒水中屬于蒸餾酒的是（）
A.日本清酒
B.香檳酒
C.特基拉
D.威士忌
E.白蘭地
4.多項(xiàng)選擇題啤酒按照傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和酵母性質(zhì)分類可分為（）
A.上發(fā)酵啤酒
B.鮮啤酒
C.熟啤酒
D.下發(fā)酵啤酒
E.高濃度啤酒
5.多項(xiàng)選擇題搖壺可在身體（）
A.左上方45度角
B.右上方45度角
C.正前上方
D.正前下方
最新試題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
題型：判斷題