單項選擇題軟飲料用水標(biāo)準(zhǔn)中細(xì)菌總數(shù)的指標(biāo)是（）
A.＜50（個/mL）
B.＜100（個/mL）
C.＜50（個/L）
D.＜50（個/L）
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1.單項選擇題對于生產(chǎn)加工車間進(jìn)行空氣消毒的方法是（）
A.紫外線照射法
B.藥物熏蒸法
C.正壓過濾法
D.臭氧消毒法
2.單項選擇題采用紫外線照射法進(jìn)行消毒時，消毒時間不少于（）
A.20min
B.30min
C.60min
D.90min
3.單項選擇題衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）的內(nèi)容有多少項（）
A.7
B.8
C.9
D.10
4.單項選擇題食品加工中最常用的水源是（）
A.井水
B.海水
C.泉水
D.城市公共用水
5.單項選擇題我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）規(guī)定大腸菌群的指標(biāo)為（）
A.＜3個/L
B.＜30個/L
C.＜3個/mL
D.＜30個/mL
最新試題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項選擇題