江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

米飯是食材之一。

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）