無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。