正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

以下屬于食材范疇的有（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。