米飯是食材之一。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

黃酒是中國的民族特產，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產品。

以下屬于食材范疇的有（）

蒸餾酒中，原料質量決定酒的品質。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。

淮揚菜系的主體是（）菜。

以下屬于國外引進質地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）