單項選擇題茴香酒的茴香油一般從八角茴香和青茴香中提取，其中（）多用于開胃酒的制作。

A、八角茴香
B、青茴香


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1.單項選擇題味美思以法國和（）生產(chǎn)的最為著名。

A、意大利
B、葡萄牙
C、西班牙

2.單項選擇題著名的朗姆酒百家地（BACARDI）產(chǎn)自于（）

A、波多黎合
B、牙買加
C、特立尾達(dá)

3.單項選擇題法國白蘭地的兩大著名產(chǎn)區(qū)是干邑和（）

A、香檳區(qū)
B、雅文邑區(qū)
C、勃根地區(qū)

4.單項選擇題白蘭地在放入橡木桶陳釀之前酒色是（）

A、琥珀色
B、無色透明的
C、黑色的

5.單項選擇題著名的雞尾酒，馬天尼屬于（）

A、餐前雞尾酒
B、餐中雞尾酒
C、餐后雞尾酒