判斷題飲料按其物理形態(tài)可分為：固態(tài)飲料和液態(tài)飲料。
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2.多項選擇題屬于餐前雞尾酒的酒品有（）。
A.DryMartini
B.Manhattan
C.TequilaSunrise
D.Alexander
3.多項選擇題下列選項中，不屬于啤酒生產(chǎn)的工藝過程是（）。
A.選麥
B.過篩
C.制漿
D.發(fā)酵
E.淋水
4.多項選擇題下列選項中，不屬于啤酒的品牌有（）。
A.五星氣
B.麒麟
C.寶獅
D.松竹梅
E.扎幌
5.多項選擇題下列選項中，屬于發(fā)酵酒的酒品是（）。
A.啤酒
B.葡萄酒
C.中國白酒
D.龍舌蘭酒
E.威士忌
最新試題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題
法國人非常重視社交文明和禮貌。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型：判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：單項選擇題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題