葡萄酒類載杯包括（）。

酒吧選擇杯具必須干凈，無破損、無缺口。

對咖啡咖啡豆進行拋光的目的是（）

冬季為客人服務上咖啡時應保證咖啡的（）。

不吃（）是印度人的飲食特點。

荷蘭冰滴前30分鐘的流速為（）。

雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。

下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。

（）的日常飲食主要有三種料理，即：傳統的日本料理、中國傳過去的中華料理以及歐洲傳過去的洋料理。

調制雞尾酒時，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。