單項(xiàng)選擇題一般干紅葡萄酒酒窖的儲(chǔ)藏溫度為（）℃。
A、4-7
B、8-12
C、12-15
D、12-18
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒品質(zhì)極佳，享譽(yù)世界（）。
A、中國(guó)
B、意大利
C、法國(guó)
D、西班牙
2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒酒精體積分?jǐn)?shù)通常為（）。
A、8%-16%
B、12%-16%
C、16%-24%
D、22%-33%
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種酒的酒齡是越長(zhǎng)越好（）。
A、葡萄酒
B、藥酒
C、啤酒
D、果酒
4.單項(xiàng)選擇題下面哪一種不屬于良質(zhì)啤酒的標(biāo)準(zhǔn)（）。
A、酒色透明
B、麥香味濃
C、無(wú)泡沫
D、苦味細(xì)膩
5.單項(xiàng)選擇題據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，我國(guó)最早的葡萄酒出現(xiàn)在（）。
A、西漢
B、三國(guó)
C、唐朝
D、清朝末期
最新試題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過(guò)的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題