符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。

采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。

標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

調酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。

下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據客人的需要而定。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關人。

酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。