在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。

采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。

酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。

酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。

下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。