A.主人的右側(cè)
B.主賓的右側(cè)
C.副主人的右側(cè)
D.其它賓客的右側(cè)
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A.消費(fèi)人群差異化
B.消費(fèi)動(dòng)機(jī)隱性化
C.活動(dòng)過程隨意性
D.消費(fèi)過程享受性
A.中餐菜肴的成本
B.中餐菜肴的出處
C.中餐菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
D.中餐菜肴的漲發(fā)比率
A.知識(shí)要求
B.態(tài)度要求
C.能力要求
D.習(xí)慣要求
A.宴會(huì)結(jié)賬服務(wù)
B.宴會(huì)收臺(tái)服務(wù)
C.宴會(huì)結(jié)束工作
D.宴會(huì)送客服務(wù)
A.風(fēng)景名勝方面知識(shí)
B.食物造型方面知識(shí)
C.裝修材料方面知識(shí)
D.服裝搭配方面知識(shí)
最新試題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。
宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。
中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。