A.宴會(huì)結(jié)賬服務(wù)
B.宴會(huì)收臺(tái)服務(wù)
C.宴會(huì)結(jié)束工作
D.宴會(huì)送客服務(wù)
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A.風(fēng)景名勝方面知識(shí)
B.食物造型方面知識(shí)
C.裝修材料方面知識(shí)
D.服裝搭配方面知識(shí)
A.典故和背景來進(jìn)行
B.諧音和寓意來進(jìn)行
C.經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)來進(jìn)行
D.祝福和賀詞來進(jìn)行
A.學(xué)習(xí)折口布花
B.對(duì)宴會(huì)服務(wù)進(jìn)行分工
C.對(duì)宴會(huì)準(zhǔn)備工作和宴會(huì)結(jié)束工作進(jìn)行分工
D.對(duì)宴會(huì)準(zhǔn)備、服務(wù)和結(jié)束工作進(jìn)行分工
A.開餐前其他分鐘
B.開餐前15分鐘
C.開餐前20分鐘
D.開餐前30分鐘
A.不關(guān)心同行飯店市場(chǎng)
B.不知道飯店?duì)I業(yè)時(shí)間
C.了解顧客消費(fèi)心理
D.不明白飯店各項(xiàng)政策
最新試題
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。
以下對(duì)兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）
分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。
宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。
對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。