單項(xiàng)選擇題測定粉類含砂量的仲裁方法中使用的有機(jī)溶劑是（）
A.乙醚
B.四氯化碳
C.三氯化鐵
D.濃硫酸
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1.單項(xiàng)選擇題測定糧食黏度時，標(biāo)準(zhǔn)要求水浴鍋中水的溫度是（）
A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃
2.單項(xiàng)選擇題測定糧食黏度時，需要選擇加工精度為（）的大米用粉碎機(jī)磨粉。
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
3.單項(xiàng)選擇題選擇合適孔徑的毛細(xì)管黏度計(jì)時，通常以糊化液流動時間為（）為最佳。
A.10～20s
B.20～40s
C.30～60s
D.40～80s
4.單項(xiàng)選擇題完整糙米粒在大米檢驗(yàn)中歸屬（）
A.雜質(zhì)
B.不完善粒
C.好米
D.不單獨(dú)檢出
5.單項(xiàng)選擇題完整稻谷粒在大米檢驗(yàn)中歸屬（）
A.雜質(zhì)
B.不完善粒
C.好米
D.不單獨(dú)檢出
最新試題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題