單項(xiàng)選擇題完整糙米粒在大米檢驗(yàn)中歸屬（）
A.雜質(zhì)
B.不完善粒
C.好米
D.不單獨(dú)檢出
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1.單項(xiàng)選擇題完整稻谷粒在大米檢驗(yàn)中歸屬（）
A.雜質(zhì)
B.不完善粒
C.好米
D.不單獨(dú)檢出
2.單項(xiàng)選擇題米類雜質(zhì)檢驗(yàn)中，規(guī)定通過(guò)直徑（）圓孔篩以下的物質(zhì)為糠粉。
A.3.0mm
B.2.0mm
C.1.5mm
D.1.0mm
3.單項(xiàng)選擇題油脂的折光指數(shù)受入射光（）的影響。
A.波長(zhǎng)
B.頻率
C.強(qiáng)度
D.時(shí)間
4.單項(xiàng)選擇題油脂的折光指數(shù)的測(cè)定范圍通常在（）
A.1.200～1.600
B.1.300～1.700
C.1.400～1.800
D.1.500～1.900
5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定油脂相對(duì)密度時(shí)，油脂在溫度于10～30℃每相差1℃時(shí)的膨脹系數(shù)是（）
A.0.00064
B.0.00038
C.0.00068
D.0.00034
最新試題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題