若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過(guò)多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以（）為主。

普通人體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類(lèi)食品GI值低。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

對(duì)于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

針對(duì)減重人群的飲食，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）