單項(xiàng)選擇題蒸汽房有客的情況下保持（）
A、50℃-55℃
B、60℃-65℃
C、50℃-60℃
D、70℃-80℃
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1.單項(xiàng)選擇題一般的，客房清掃員在決定清掃順序時，應(yīng)先清掃（）。
A.貴賓房
B.“請速打掃”房
C.走房
D.住房
2.單項(xiàng)選擇題在客房狀態(tài)中，OOO代表（）。
A.空房
B.住房
C.走房
D.待修房
3.單項(xiàng)選擇題輕托指托送較輕的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）
A、2公斤
B、3公斤
C、4公斤
D、5公斤
4.單項(xiàng)選擇題（）可單飲，也可加牛奶加糖。
A.紅茶
B.綠茶
C.烏龍茶
D.花茶
最新試題
在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。
題型：單項(xiàng)選擇題
托盤時候的“三平”指的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型：判斷題
擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。
題型：多項(xiàng)選擇題
中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。
題型：判斷題
在進(jìn)行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題