中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。