制作燒麥時，糯米需要（）。

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。