中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

以下哪種是制作春卷時(shí)防止春卷皮破裂的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。