制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來(lái)是（）。

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。